お野菜モリモリ！焼きバーニャカウダ　レシピ・作り方

「お野菜モリモリ！焼きバーニャカウダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

彩り良く野菜を盛り付けて華やかなパーティ料理にもなります。ディップを付ける手間を省き、ワイワイとシェアして食べられる一品料理です。アンチョビの効いたバーニャカウダソースは冷えたビールにもおしゃれなワインにも良く合います。

調理時間：20分

費用目安：500円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1. キャベツを一口大に切ります。
  2. 2. ニンジンはスティック状に4等分します。 カブは5mm位の厚さに切ります。 ブロッコリーは小房に分けます。
  3. 3. (A)をボウルに入れてレンジ600Wで3分加熱します。
  4. 4. 耐熱容器に野菜を盛り付けます。
  5. 5. (B)をボウルに入れて混ぜ合わせてレンジ600Wで1分加熱しよく混ぜます。
  6. 6. 盛り付けた野菜に(B)を回しかけます。
  7. 7. ピザ用チーズをのせてトースターで5分焼いたら完成です。

料理のコツ・ポイント

野菜は食べやすい大きさにカットしてレンジ加熱をしているのでトースターでは焦げ目をつける程度の時間で仕上がります。 チーズと野菜を香ばしく仕上げると一層風味豊かになります。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。 お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。 ※お酒は二十歳になってから

たべれぽ
4.2

6件のレビュー
たべれぽの写真
紅香
紅香
2019.1.22
家のあまった野菜で作りました！ソースが美味しくて野菜が美味しく食べられました！
1人のユーザーが参考になった
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ガリガリくん
ガリガリくん
2024.1.20
じゃがいもも足しました。大人は美味しかったです!ニンニクとアンチョビと牛乳でこんな味になるんだと新発見でした。 アンチョビの苦みが、苦いのが苦手な子供には合わなかったようです。
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Ray029
Ray029
2022.10.27
キャベツとカブを消費したくてこのレシピに行き着いたものの、、アンチョビソースととけるチーズがなかったので、手順はそのままに、ソースはマヨネーズ+お味噌+極少ニンニクチューブで代用。残ってたウィンナーと別で炒めたエリンギも入れました。4歳の息子も食べれたので結果的にはアンチョビじゃなくて良かったけど今度は大人用にアンチョビソースで作ります！
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yuki.iku
yuki.iku
2020.4.12
ブロッコリーがなくて、かぼちゃとウィンナー入れました(о´∀`о)！！グリルを使いましたが、野菜もう少し下処理すればよかった…（ ; ; ）ちょっと硬めでした…。 チーズはピザ用チーズとチェダーチーズを使用！！ ワインにあうお料理です♫♪

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

パンちゃん
パンちゃん
オーブンでも作れますか？オーブンで作る場合は、何分くらい温めたらいいでしょうか？
kurashiru
kurashiru
オーブンで作る場合は、220℃に温めて5分を目安にチーズが溶けるまで焼いてください。おいしく作れますように。
りよ
りよ
かぶの代わりの野菜はなにがいいと思いますか？
kurashiru
kurashiru
カリフラワーやパプリカなどでも、とても美味しいので作ってみてくださいね。
Naoko Fujino
Naoko Fujino
アンチョビソースは、どのようにして作るのですか？
kurashiru
kurashiru
このレシピでは市販のアンチョビソースを使用して作りましたが、アプリ内にはアンチョビソースの作り方もございますのでぜひ探してみて下さいね。

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