スプリットピーとアボカドのサラダ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. アボカドは皮をむき、種を取り除いておきます。
2. 1. アボカドは1.5cm角に切ります。パセリはみじん切りにします。
3. 2. 玉ねぎはみじん切りにして水に10分程さらします。
4. 3. ボウルに(A)を加え混ぜ合わせます。
5. 4. 鍋にグリーンスプリットピーと水を入れて中火にかけ、煮立ったら弱火にして30分程煮ます。グリーンスプリットピーがやわらかくなったら火から下ろし、ザルに上げて水気を切ります。
6. 5. 3に4を加えて混ぜ、1、水気を切った2を加えて混ぜ合わせます。
7. 6. 器に盛り付け、パセリをちらして完成です。