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とろーり！もちもち！長芋チーズボール レシピ・作り方
「とろーり！もちもち！長芋チーズボール」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
長芋と片栗粉でもちもちになり、モッツァレラチーズでとろーりとなりお酒が進む一品です。チーズがとても熱いので召し上がる際は火傷にご注意ください。山芋や大和芋でも代用できます。手が痒くなってしまう方はゴム手袋をオススメします。
調理時間：20分
費用目安：500円前後
材料(2人前)
手順
- 1. 長芋は皮を剥いて適度な大きさに切ります。
- 2. レンジ600Wで7分加熱します。フォークで潰して片栗粉、だし顆粒を入れて全体的に混ぜ合わせます。
- 3. 手にお水をつけて2を手に取り軽く伸ばしてプチモッツァレラチーズを入れて丸めます。
- 4. 170℃の揚げ油で色ついたらお皿に盛り付けコショウ、パセリを振って完成です。
料理のコツ・ポイント
チーズが溶け出しやすいのでチーズが漏れないように丸めてください。丸めるとき手のひらにお水をつけると、くっつかず綺麗に丸められます。モッツァレラチーズの代わりにピザ用チーズでも代用可能です。是非作ってみてください。
たべれぽ
4.5
4.5
まきまま
2019.7.14
和風顆粒だしがなかったので、コンソメで。チーズはキャンディチーズで。すりおろし人参もチンして入れてみました。モチモチで美味しいかったです🎶
8人のユーザーが参考になった
つくしぼうや
2021.8.24
長芋の量、もしくは水分が多すぎたのか、綺麗な形に形成できずワイルドな仕上がりになりました。でも味や食感はよく、大変満足です。
7人のユーザーが参考になった
つくしぼうや
2021.8.29
前回、長芋が多すぎて成形できませんでしたが、2回目の今回は綺麗な形に出来ました😋
6人のユーザーが参考になった
あや
2022.4.20
片栗粉多くて粉ぽくなったから牛乳で伸ばしたらめちゃくちゃイイ感じだし成形しやすかったです😊お弁当用とか子供用に分けてたら少なくなったので今度は長芋たくさんある時にまた作りたいです😍美味しかった😋
2人のユーザーが参考になった
Aya
2020.6.10
少量で、作ろうと🙀レンチン失敗💦
1回目長芋が、カチカチ💧
2回目→ フォークで、あまり崩れず失敗💦
油、もう少し揚げれば良かったです😅
かわいいので、またチャレンジします👍✨✨
2人のユーザーが参考になった
キキ
2019.8.28
美味しかったです☺︎
次はチーズを多めに作りたいです☺︎
2人のユーザーが参考になった
黄昏
2022.7.17
味がしっかりしていて美味しい。
簡単に作れる。不思議な食感。
1人のユーザーが参考になった
nia
2022.2.5
簡単で材料も少ないのですぐに作ることが出来ました！
友達にシェアして美味しいって言ってくれました♪
* モッツァレラチーズなくて、代わりにスライスチーズ使いました
1人のユーザーが参考になった
もんぱち
2022.2.2
たこ焼きみたいで可愛い！！
味も美味しいです！！
ケチャップなしでこのままで十分！！
1人のユーザーが参考になった
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
質問
ゆりにゃん
モッツァレラチーズじゃないとだめですか？ミックスチーズはあるんですけど…
ささ
ピザ用チーズでも代用可みたいですよ^^* モッツァレラは味薄いのでそっちの方が美味しいと思います^^
ゆりにゃん
了解です！明日の晩酌に作ってみます！
kurashiru
ぜひミックスチーズでお試しください。
美味しくてオススメです。
マユたす
何回かチャレンジしてるんですけどチーズを包む時べちゃべちゃになるので難しいです(>_<)
kurashiru
リピートして作っていただいて、ありがとうございます。
長芋の水分量によっても固さが変わるかもしれませんね。
ゆるい場合は片栗粉の量を少し増やしていただくとまとまりやすいかもしれません。
手につける水のを量も、加減してみて下さいね。
マユたす
片栗粉増やしてもダメでした(>_<)水は少ない方がいいですか？最終的にはスプーンとかですくって揚げたのですが今度違う長芋でやってみます(^^)
kurashiru
おそらく長芋の水分量が多いのだと思われます。
長芋を、山芋か大和芋に変更して試してみていただいたら、作って頂きやすいかもしれません。
良かったら試して見て下さいね。
おのさな
もちとろっとしてて美味しかったです！
kurashiru
嬉しいコメントありがとうございます！またぜひ試してみてくださいね。
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