中華風玄米粥の作り方　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 玄米は流水で洗い水気を切っておきます。生姜は皮をむいておきます。
2. 1. ボウルに玄米、水を入れ3時間ほど浸水し水気を切ります。
3. 2. 生姜は千切りにします。
4. 3. 鶏もも肉は一口大に切ります。
5. 4. 鍋を中火で熱しごま油をひき2を炒めます。生姜の香りが立ったら3を入れ火が通るまで中火で炒めます。
6. 5. 1、水を入れて中火のまま加熱し沸騰したら弱火にし40分煮込みます。
7. 6. 玄米がやわらかくなったら(A)を加え味を調えたら火から下ろし器によそい小ねぎを散らしできあがりです。