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ガーリック香る メカジキとねぎの塩炒め レシピ・作り方
「ガーリック香る メカジキとねぎの塩炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ガーリックの風味が良い、メカジキの炒め物はいかがでしょうか。 漬けて焼くだけのお手軽メニューなので、バーベキューの時などにも、ぴったりな料理ですよ。 お酒のおつまみとしても最適なので、ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間：50分
費用目安：400円前後
材料(2人前)
手順
- 1. 長ねぎは1cm幅の斜め切りにします。
- 2. メカジキは一口大に切ります。
- 3. ボウルに調味料を入れ混ぜ合わせたら、2を入れラップをかけ、冷蔵庫で30分漬けます。
- 4. 中火で熱したフライパンに3と1を入れて、火が通るまで炒めます。火から下ろし、お皿に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
ニンニクは焦げやすいので、火加減に注意してください。 辛いものが苦手な方は黒こしょうの量をお好みで加減してください。
たべれぽ
4.5
4.5
Vöglein
2021.9.21
これ、美味しくて何度も作ってます！漬け込んで焼くだけですがニンニクがガツンと効いていて白米にはもちろん、お酒にも合います✨
レモン絞るとさっぱりするのでオススメです👍
（2024/6/7）
20人のユーザーが参考になった
もものすけ
2021.7.12
何回もリピートしてます！
簡単でとっても美味しいです😊
今日は余っていたエノキも入れてみました✨
18人のユーザーが参考になった
かなぺい
2021.7.7
簡単で作りやすかった✨
一味唐辛子をかけても美味しかったです♪
8人のユーザーが参考になった
南 蓮夏
2020.11.30
ご飯のおかずと言うよりは、”お酒の当て”かもしれない。
長ネギの消費にはとてもよかった。
5人のユーザーが参考になった
家庭菜園料理長
2019.9.23
にんにくたっぷり効かせてみました‼️笑笑
5人のユーザーが参考になった
Hana
2020.12.22
舞茸も入れました。簡単で美味しい！また作ります❗
3人のユーザーが参考になった
momo
2020.1.20
ニンニク多めで美味しく出来ました！
3人のユーザーが参考になった
Yoko Kanai
2019.7.2
リピしてます！つけて焼くだけ、簡単で美味しいです♪
3人のユーザーが参考になった
さとこ
2019.6.27
30分漬けてるので味がちゃんとして柔らかく美味しいです😋
漬けるだけなので簡単でした。
3人のユーザーが参考になった
よくある質問
レシピで使用している酒の種類を教えてください
酒の代用はありますか？
日持ちはどれくらいですか？
質問
☆
メカジキの分量ですが、2人分で300gという事で宜しいですか？
kurashiru
メカジキは2人分で300g使用しております。ニンニクの香りが食欲を誘う一品となっておりますのでぜひ作ってみてくださいね。お料理のレパートリーに加えていただけましたら幸いです。
VIVI
漬け汁に漬ける時間は長くても固くなりませんか？
kurashiru
漬け込む時間が長くなりすぎてしまうと、漬けダレの塩分によって魚の水分が出てしまうので、多少硬くなってしまう可能性がございます。また、焼く時間も長くなってしまうと、魚から脂が出てしまい硬くなる原因になってしまいますので、ご注意くださいね。おいしく作れますように。
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