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アーモンド衣のカリカリアジフライ レシピ・作り方
「アーモンド衣のカリカリアジフライ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
お馴染みのアジフライの変わり種レシピはいがかでしょうか。なんと衣がアーモンドスライスになっているんです。衣にアーモンドスライスを使うことでカリカリに仕上がり、食感がやみつきになりますよ。ぜひ作ってみてくださいね。
材料(1人前)
- アジ (開き) 2尾
- (A)コンソメ顆粒 小さじ1
- (A)白こしょう 少々
- 衣
- 薄力粉 大さじ1
- 溶き卵 (Mサイズ) 1/2個分
- アーモンドスライス 40g
- 揚げ油 適量
- ケチャップ 大さじ1
- レモン (くし切り) 1/8個
- パセリ (生) 適量
手順
料理モード
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- 1 アジの両面に(A)をふり、なじませます。
- 2 薄力粉をまぶし、溶き卵をくぐらせ、アーモンドスライスをまんべんなく付けます。
- 3 フライパンに底から1cmほど揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、2を両面きつね色になってアジに火が通るまで5分ほど揚げ、油を切ります。
- 4 お皿に盛り、パセリ、レモン、ケチャップを添えて完成です。
コツ・ポイント
今回はケチャップを添えていますが、お好みでウスターソースや中濃ソース、マヨネーズなどを付けてお召し上がりください。
たべれぽ
なる
2020.1.10
旨!!!ずっと食べられる味
骨があるからよく噛んで食べられる。
アーモンドだから子どもが食べても喜びそう。
干物でやったけどホクホクで十分美味しかった。
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