お弁当にも!おつまみにも!レンコンの磯部揚げ　レシピ・作り方

「お弁当にも!おつまみにも!レンコンの磯部揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

青のりの風味とサクサクした食感が美味しい磯辺揚げです、カレー塩以外にも、抹茶塩・ダシダ・めんつゆ・コチュジャン・マヨネーズなどもよく合いますので、いろいろなディップをお好みで用意して召し上がってください。

調理時間：20分

費用目安：400円前後

シェア
ツイート
印刷する

材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1. レンコンは縦半分に切り、1cm幅に切ります。酢水にさらして水気を切ります。
  2. 2. ボウルに天ぷら粉、水、青のりを入れて混ぜ合わせ、1をくぐらせます。
  3. 3. 鍋の底から5cm程揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、2を入れてこんがりと揚げ色がつくまで5分程揚げ、油切りをします。
  4. 4. 器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

レンコンは変色を防ぐために酢水にさらします。 油はねや、衣が薄くならないように、レンコンの水気はよく切っておいてください、キッチンペーパーなどで拭いておくとなお良いです。 青のりがなくても十分美味しく出来上がります。

たべれぽ
4.5

10件のレビュー
たべれぽの写真
ひなの
ひなの
2021.10.2
作り方簡単、個人好みですが、塩胡椒つけた方が美味しいとおもいます。
3人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
りす
りす
2019.2.23
美味しい(*^ω^*)！ 薄力粉＋たまご（天ぷら粉の代わり）で作りました。 子どももとても喜んで食べてくれました♪
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
5 sfm
5 sfm
2020.8.24
子供がレンコンの天ぷら好きなので作りました(^o^) 青のりが苦手な主人の為に青のり控えめです😣

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

Vilma Takahashi
Vilma Takahashi
素敵 ！
kurashiru
kurashiru
オススメですよ！ ビールにも合います。

このレシピに関連するレシピ

コンテンツがありません。

このレシピに関連するキーワード

人気のカテゴリ