ごはんが進む 豚肉としいたけのとろみ生姜炒め　レシピ・作り方

手順

1. 準備. しいたけは軸を切り落としておきます。生姜は皮をむいておきます。
2. 1. しいたけは薄切りにします。長ねぎは5mm幅の斜め切りにします。生姜は千切りにします。
3. 2. 厚揚げは半分に切り、1cm幅に切ります。
4. 3. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、豚こま切れ肉を入れて炒め、色が変わってきたら1、2を加えて炒めます。
5. 4. 長ねぎがしんなりしたら(A)を加えて中火で炒め合わせます。水溶き片栗粉を回し入れ、かき混ぜながら熱し、とろみがついたら火から下ろします。
6. 5. 器に盛り付けて完成です。