ボリューム満点 マーボーもやし　レシピ・作り方

手順

1. 準備. にんじんは皮を剥き、千切りにしておきます。 長ねぎとニンニクはみじん切りにしておきます。 生姜は皮を剥き、みじん切りにしておきます。
2. 1. ボウルに合わせ調味料の材料をすべて入れ、よく混ぜ合わせます。
3. 2. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、長ねぎ、ニンニク、生姜を炒めます。
4. 3. 香りが立ったら、豚ひき肉を加え、炒めます。豚ひき肉の色が変わったら、にんじんを加え炒めます。にんじんがしんなりしたら、1を加え中火で炒め、馴染んだら(A)を加え中火で加熱します。
5. 4. ひと煮立ちしたら、もやしを加え、中火で加熱します。もやしがやわらかくなったら、水溶き片栗粉を入れ、とろみがついたら火からおろします。
6. 5. 器に盛りつけ、小ねぎを散らして完成です。