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牛肉と大根のあまから炒め レシピ・作り方
「牛肉と大根のあまから炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
大根と牛肉を甘辛い味付けで炒めた、ごはんの進む一品です。大根はあらかじめ電子レンジで加熱しているので、短い時間で火が通り、タレがよく染み込んで美味しく仕上がります。簡単に作れるので、ぜひお試しくださいね。
調理時間：20分
費用目安：400円前後
材料(2人前)
- 大根 (計300g) 1/4本
- 牛こま切れ肉 150g
- (A)しょうゆ 大さじ2
- (A)みりん 大さじ2
- (A)料理酒 大さじ2
- (A)砂糖 小さじ2
- (A)すりおろし生姜 小さじ1
- (A)すりおろしニンニク 小さじ1
- サラダ油 大さじ1
- 小ねぎ (小口切り) 適量
手順
- 準備. 大根は皮をむいておきます。
- 1. 大根は乱切りにします。耐熱ボウルに入れて、ふんわりラップをかけ、600Wの電子レンジで火が通るまで5分加熱します。
- 2. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、1、牛こま切れ肉を入れ、牛こま切れ肉に火が通るまで炒めます。
- 3. (A)を加え、全体に味がなじむまで中火で炒めたら火から下ろします。
- 4. 器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。
料理のコツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。 牛こま切れ肉は、お好みの部位や形状の牛肉に代えてもおいしくお作りいただけます。
たべれぽ
4.3
4.3
marishun
2020.8.24
人参追加しました。大根に味が染みてて美味しかった。
3人のユーザーが参考になった
ぴょん
2021.2.15
ご飯が進む味付けで美味しかったです！
大根小さくしすぎたので次はもう少し大きめにカットしたい。
量は2人分にしては多かった、、かな。
2人のユーザーが参考になった
*𝒜𝒦 *
2021.3.16
大根を予めレンチンしておくので時短になります。
可もなく不可もなくって感じでした。
食べ終わって思ったこと・・・
牛肉はクセがあり、良いお肉じゃない限り美味しくないし固いし・・・
やっぱり色んなお料理にアレンジできる鶏肉や豚肉が好きだなぁ〜〜〜
改めて感じましたwww
1人のユーザーが参考になった
アクビちゃん918
2023.5.9
牛肉が薄切りの細切れだったので、炒めてる間にチリヂリに(⌒-⌒; )
大根はチンしてから使うので時短になりますね、少し焼き付けるように炒めてみました！
9019
2022.3.22
簡単に作れてご飯がすすむ味でした。
みるく☺︎
2021.2.15
味が染み込んでて美味しかったです◎簡単だしまた作ります♬
S
2020.8.19
さつまいもも入れました。ご飯がすすむ美味しさでした。
よくある質問
料理酒の代用はありますか？
日持ちはどれくらいですか？
質問
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