ゴーヤと豆腐の炒め物　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 木綿豆腐はキッチンペーパーなどで水気を切っておきます。
2. 1. ゴーヤは縦半分に切りスプーンで種とワタを取り除き、薄切りにします。木綿豆腐は一口大に手でちぎります。
3. 2. フライパンにごま油を入れて中火で熱し、1を炒めます。
4. 3. ほんのりと焼き色が付いたら、もやしを加えて中火でさっと炒めます。(A)を加えてさらに炒めます。
5. 4. 皿に盛り付けて、かつお節を散らして完成です。