再生速度

さっぱり爽やか！蒸し豚のすだちネギソース　レシピ・作り方

「さっぱり爽やか！蒸し豚のすだちネギソース」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
400 円
4.10
(11)

しっとりとした豚肉と、すだちの香りと酸味が華やかなひと品です。このまま食べてもおいしいですが、冷しゃぶ感覚でサラダ菜やレタス、お好みの葉野菜、キュウリ・トマト・パプリカなどお好みのサラダ野菜と一緒に食べてもおいしいですよ。

シェア
ポスト
印刷する

材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。
  1. 準備 鍋にお湯を沸かします。
  2. 1 すだちは表皮をおろし金で削り、果汁を搾ります。
  3. 2 長ネギはみじん切りにし、豚肉は食べやすい大きさに切ります。
  4. 3 豚肉に薄く片栗粉をまぶして余分な粉を落とし、沸騰した湯で軽く茹でたらザルに揚げて水気をきります。
  5. 4 1のすだちの皮・果汁、みじん切りにした長ネギ、(A)を混ぜ合わせます。
  6. 5 皿にサラダ菜と3の豚肉を盛り付けて、4のソースをかけて完成です。お好みで一味唐辛子をかけてお召し上がりください。

コツ・ポイント

すだちがない場合は、かぼすでもおいしく作れます。 すだちの香りはごま油とよく合いますが、ごま油はかぼすの香りがより一層生きる白ごま油がオススメです。 豚肉に薄く片栗粉をまぶすことで、しっとりと柔らかな食感に仕上がります。

たべれぽ

レシピ満足度

4.10
11人の平均満足度
たべれぽの写真
ゆゆゆ
ゆゆゆ
2020.9.1
美味しかったです！
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
KIYO84
KIYO84
2019.9.16
さっぱりといただきました😋
たべれぽの写真
光
光
2017.8.28
💚💚💚
もっと見る（3件）

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

このレシピに関連するレシピ

人気のカテゴリ