さっぱり爽やか！蒸し豚のすだちネギソース　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 鍋にお湯を沸かします。
2. 1. すだちは表皮をおろし金で削り、果汁を搾ります。
3. 2. 長ネギはみじん切りにし、豚肉は食べやすい大きさに切ります。
4. 3. 豚肉に薄く片栗粉をまぶして余分な粉を落とし、沸騰した湯で軽く茹でたらザルに揚げて水気をきります。
5. 4. 1のすだちの皮・果汁、みじん切りにした長ネギ、(A)を混ぜ合わせます。
6. 5. 皿にサラダ菜と3の豚肉を盛り付けて、4のソースをかけて完成です。お好みで一味唐辛子をかけてお召し上がりください。