しめ鯖で作る お手軽バッテラ　レシピ・作り方

「しめ鯖で作る お手軽バッテラ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

しめ鯖でお手軽に作れるバッテラは、いかがですか。バッテラは一般的に押し箱を使って作られますが、今回は家にある道具で作るお手軽レシピのご紹介です。酢が効いた脂ののったしめ鯖と酢飯がよく合い、とってもおいしいですよ。ぜひお試しください。

調理時間：40分

費用目安：400円前後

シェア
ツイート
印刷する

材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1. ボウルに(A)を入れ、砂糖が溶けるまで混ぜ合わせます。
  2. 2. 別のボウルにごはんと1を入れ、切るように混ぜ合わせます。
  3. 3. 容器にラップを横長に広げ、しめ鯖の皮を下にして置き、その上に2をのせます。ラップでしっかり包み、押さえて形を整え、30分程常温に置いてなじませます。
  4. 4. 包丁をぬれぶきんでふきながら、8等分に切ります。
  5. 5. 器に盛り付け、大葉とガリを添えたら完成です。

料理のコツ・ポイント

酢や砂糖の量は、お好みで調整してください。 手順2では、切ったときにほぐれないように、しっかりとラップで巻いてくださいね。 15×9×5cmの容器を使用して作っています。

たべれぽ
4.7

7件のレビュー
たべれぽの写真
Tomohiro Yamamoto
Tomohiro Yamamoto
2020.4.13
巻きすで巻きました。 シメサバは出来合い、酢はミツカンの寿司酢を使いました。ミツカンの寿司酢は指定量をご飯に混ぜるだけなので面倒なしです。楽チンなのこれもで試してみてください。 寿司飯少なめですが、なかなか美味しかったねですね。 また作ろ‼️😋
6人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ネコマンマ😺
ネコマンマ😺
2020.1.4
正月用に買ったしめ鯖で作ってみました。寿司飯に柚子すりおろしを加えてみました。美味しかったです(^^)。
5人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
Tsubasa
Tsubasa
2021.6.26
6／26 夕食 38分 主食が少なかったので具を多く 人参サラダ 柴漬け
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
マイチングマチコ先生
マイチングマチコ先生
2022.11.18
型が無かったのでラップで作りました。 もち米があったので少しいれて米1合でシメサバ片身だけで作りました。 夫婦二人なので充分お腹いっばいになりました。 主人も美味しいと言ってくれました。 お正月におせちと一緒にサバ寿司も作ろうかなと思っています。 とにかく簡単でした。

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

コンテンツがありません。

このレシピに関連するレシピ

コンテンツがありません。

人気のカテゴリ