しめ鯖で作る お手軽バッテラ　レシピ・作り方

手順

1. 1 ボウルに(A)を入れ、砂糖が溶けるまで混ぜ合わせます。
2. 2 別のボウルにごはんと1を入れ、切るように混ぜ合わせます。
3. 3 容器にラップを横長に広げ、しめ鯖の皮を下にして置き、その上に2をのせます。ラップでしっかり包み、押さえて形を整え、30分程常温に置いてなじませます。
4. 4 包丁をぬれぶきんでふきながら、8等分に切ります。
5. 5 器に盛り付け、大葉とガリを添えたら完成です。