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豚トロとキャベツのトマト炒め レシピ・作り方
「豚トロとキャベツのトマト炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
今晩のおかずに、豚トロとキャベツのトマト炒めはいかがでしょうか。旨味たっぷりでジューシーな豚トロと、やわらかいキャベツを、さっぱりとしたトマト味に仕上げると、とてもおいしいですよ。ぜひお試しくださいね。
材料(2人前)
- 豚トロ 150g
- キャベツ 150g
- エリンギ (計100g) 2本
- バジル (生) 6枚
- カットトマト缶 200g
- (A)砂糖 小さじ2
- (A)すりおろしニンニク 小さじ1
- (A)塩こしょう 小さじ1
- オリーブオイル 大さじ1
- バジル (飾り用) 適量
手順
料理モード
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- 1 キャベツはざく切りにします。
- 2 エリンギは石づきを切り落とし、縦半分に切り、さらに薄い斜め切りにします。
- 3 中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、豚トロ、2を炒めます。
- 4 3分ほど炒め、豚トロに焼き色がつき火が通ってきたら、カットトマト缶、1、(A)を入れ、味がなじむまで中火のまま5分ほど加熱します。
- 5 バジルを加え中火で30秒ほど炒め、火から下ろします。
- 6 器に盛り付けてバジルを乗せたら完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 豚肉は、お好みの部位でお作りいただけます。 バジルを入れることで香りが良く仕上がりますが、なしでもお作りいただけます。
たべれぽ
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