豚トロとキャベツのトマト炒め　レシピ・作り方

手順

1. 1 キャベツはざく切りにします。
2. 2 エリンギは石づきを切り落とし、縦半分に切り、さらに薄い斜め切りにします。
3. 3 中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、豚トロ、2を炒めます。
4. 4 3分ほど炒め、豚トロに焼き色がつき火が通ってきたら、カットトマト缶、1、(A)を入れ、味がなじむまで中火のまま5分ほど加熱します。
5. 5 バジルを加え中火で30秒ほど炒め、火から下ろします。
6. 6 器に盛り付けてバジルを乗せたら完成です。