キヌアとアボカドのバルサミコ酢サラダ レシピ・作り方
「キヌアとアボカドのバルサミコ酢サラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
キヌアを沢山使ったバルサミコ酢ベースのサラダのレシピのご紹介です。キヌアと角切りにした野菜を混ぜているので、スプーンで食べやすくなっています。バルサミコ酢のドレッシングでさっぱり召し上がれますので、是非お試しください。
調理時間:30分
費用目安:400円前後
材料(2人前)
手順
- 準備. きゅうりはヘタを切り落としておきます。アボカドは皮を剥き、種を取っておきます。
- 1. ミントはみじん切りにします。
- 2. きゅうりとアボカドは1cmの角切りにします。アボカドはレモン汁をかけます。
- 3. 玉ねぎは粗みじん切りにし、ボウルに入れ、水に10分程さらし、水気を切ります。
- 4. 鍋にキヌアと水を入れ、中火で水気がなくなるまで10分程加熱し、粗熱を取ります。
- 5. ボウルにドレッシングの材料を入れて混ぜ合わせます。
- 6. 別のボウルに2、3、4、1を入れて和えます。
- 7. お皿に盛り付け、5をかけ、ミントを乗せて完成です。
料理のコツ・ポイント
アボカドは変色防止のため、レモン汁をかけています。 塩加減は、お好みで調整してください。 キヌアを炊く際、鍋底に付きやすいので、かき混ぜながら炊いてください。
たべれぽ
4.5
4.5
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