ペンネボロネーゼ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. にんじんの皮はむいておきます。 イタリアンパセリはみじん切りにしておきます。
2. 1. 玉ねぎとにんじんは、みじん切りにします。
3. 2. ニンニクはみじん切りにします。
4. 3. 鍋にお湯を沸かし、塩とペンネを入れてパッケージの表記通りにゆで、お湯を切ります。
5. 4. 鍋にオリーブオイルと2を入れて中火で熱し、ニンニクの香りが立ったら牛ひき肉を入れて炒めます。
6. 5. 牛ひき肉の色が変わったら1を入れて中火で炒めます。
7. 6. 玉ねぎがしんなりしたらカットトマト缶と(A)を入れて、ホールトマト缶をつぶしながら中火で5分程煮込みます。
8. 7. とろみが付いたら3を入れて中火で混ぜます。
9. 8. 全体に味がなじんだら火から下ろします。器に盛り付け、粉チーズとイタリアンパセリを散らして完成です。