ペンネボロネーゼ　レシピ・作り方

手順

• 準備にんじんの皮はむいておきます。 イタリアンパセリはみじん切りにしておきます。
• 1玉ねぎ、にんじんはみじん切りにします。
• 2ニンニクはみじん切りにします。
• 3鍋にお湯を沸かし、塩、ペンネを入れてパッケージの表記通りに茹で、お湯を切ります。
• 4別の鍋にオリーブオイル、2を入れて中火で熱します。ニンニクの香りが立ったら牛ひき肉を入れて炒めます。
• 5牛ひき肉の色が変わったら1を入れて中火で炒めます。
• 6玉ねぎがしんなりしたらカットトマト缶、(A)を入れ、トマトをつぶしながら中火で5分程煮ます。
• 7とろみがついたら3を加えて中火で熱しながら絡めます。全体に味がなじんだら火から下ろします。
• 8器に盛り付け、粉チーズとイタリアンパセリをかけて完成です。