アボカドとほうれん草のクリームパイ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. オーブンを180℃に熱しておきます。 アボカドの皮を剥き、種を取り除いておきます。 冷凍パイシートはパッケージの表記に従い解凍しておきます。
2. 1. アボカドを一口大に切ります。
3. 2. 玉ねぎを薄切りにします。
4. 3. お湯を沸かした鍋に、塩とほうれん草を入れて2分ゆでたら流水で洗い、水気を絞り、根元を切り落として2cm幅に切ります。
5. 4. 中火で熱したフライパンで有塩バターを溶かし、2を入れてしんなりするまで炒めたら、1と3を入れて油が全体に回るように炒めます。
6. 5. 薄力粉を入れて、粉っぽさがなくなるまで炒めたら、(A)を入れてとろみが付くまで加熱します。
7. 6. 冷凍パイシートを4等分にし、強力粉で打ち粉をし、パイシートを薄く伸ばします。
8. 7. 6で5を包み、周りをフォークでとじたら、クッキングシートを引いた天板に並べ溶かしバターを表面に塗り、180℃のオーブンで13分、焼き色が付くまで焼きます。
9. 8. お皿に盛りつけて、イタリアパセリを置いたら完成です。