里芋の豆乳スープ　レシピ・作り方

「里芋の豆乳スープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

3種類の根菜を使っていて食べ応えがあるので、一品でも大満足です。 豆乳の優しい甘みと、コロコロした野菜は見た目も可愛く、お子さまも喜んで食べてくれること間違いなしです。 朝ごはんにオススメなので、作ってみてください。

調理時間：15分

費用目安：400円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1. 里芋は皮をむき、1cmの角切りにします。にんじんは皮をむき、1cmの角切りにします。玉ねぎは1cmの角切りにします。
  2. 2. 鍋に1と水を入れて中火で煮ます。
  3. 3. 里芋とにんじんに火が通ったら無調整豆乳、(A)を加えて弱火で熱し、温まったら火から下ろします。
  4. 4. 器によそい、パセリを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 無調整豆乳は、沸騰させると分離する可能性がありますので、火加減にご注意ください。

たべれぽ
4.7

23件のレビュー
たべれぽの写真
なぁーち♥
なぁーち♥
2020.5.10
しめじとグリーンピースとコーン追加しました！ 美味しく出来ました♡
3人のユーザーが参考になった
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なち
なち
2022.9.5
里芋は冷凍のものを使いました。 シンプルで美味しかったです！
2人のユーザーが参考になった
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misa
misa
2021.5.17
里芋消費に♪水と豆乳は倍量でコンソメキューブは3個いれてちょうどよかったです。里芋は食感を楽しみたかったので、半月切りにしてしたゆでしてから他の野菜と煮込みました。玉ねぎの甘味と豆乳、里芋がとっても美味しかったです。隠し味に味噌や生姜もあいそうだな、と思います。今まで作った豆乳スープの中で一番好みの味になりました＼(^^)／
2人のユーザーが参考になった
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aoiro
aoiro
2020.11.29
えのきも追加で。 コンソメではなく鍋キューブの白湯で作りました！ 美味しい、、寒い今こそ暖かいものが食べたくなるのでピッタリでした♥
1人のユーザーが参考になった
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もふ
もふ
2019.10.12
里芋が柔らかくて、美味しかったです。

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

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