そば粉のサラダガレット　レシピ・作り方

手順

1. 準備. ミニトマトのヘタは取っておきます。 そば粉はふるっておきます。
2. 1. グリーンリーフは一口大に切ります。ミニトマトは3等分に切ります。
3. 2. 紫玉ねぎは薄切りにし、水に5分程さらします。
4. 3. ハムは半分に切り、1cm幅に切ります。
5. 4. ボウルにドレッシング材料を入れて混ぜ、1、水気を切った2、3を加えて和えます。
6. 5. 別のボウルにそば粉と塩を入れ、水を少しずつ加えながらヘラで混ぜます。粉っぽさがなくなったら、溶き卵を入れて混ぜます。ラップをして冷蔵庫で1時間置いて休ませます。
7. 6. 中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、5を流して全体に広げます。表面が乾いてきて、皮のふちに焼き色が付きカリッとしたら、火から下ろして器に盛り付けます。
8. 7. 4を全体にのせたら完成です。