簡単さつまいもの甘いおやき レシピ・作り方

「簡単さつまいもの甘いおやき」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

潰したさつまいもを丸めて有塩バターで焼くだけの簡単おやきの作り方です。お好みでレーズンやナッツ類を潰したさつまいもと混ぜたり、バターで焼く時にシナモンパウダーを少し加えても美味しいです。ぜひお試しください。

材料(2人前)

手順

  1. 準備 さつまいもの皮は剥いておきます。
  2. 1 さつまいもは縦に4等分にし、5mm幅に切り、5分水にさらします。
  3. 2 くるみは粗みじんにします。
  4. 3 水気を切った1を耐熱ボウルに入れ、ラップをし、500Wの電子レンジで5分程加熱します。
  5. 4 粗熱が取れたら、フォークでつぶして(A)と2を入れてよく混ぜ合わせたら、牛乳を入れさらに混ぜます。
  6. 5 6等分にし、丸く成形します。
  7. 6 中火で熱したフライパンに有塩バターを入れ、5を並べて焼き色が付くまで焼きます。
  8. 7 器に盛り付けたら完成です。

コツ・ポイント

砂糖加減は、お好みで調整してください。 丸く形を作る前に生地を少し寝かせると味が馴染んで美味しさがアップします。 外はカリッと中は柔らかく仕上げるためにも、フライパンで焼く時は焼き色が付くまで動かさない方が良いです。

たべれぽ

4.4
7件のレビュー
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ふち
ふち
2019.10.14
すごく健康的なおやつという感じでした🍠 書いてある通りに 焼き色がつくまであまり動かさないようにして待つと、(それまで割と時間がかかりますが) 外はカリッと、中はほくほくで美味しく仕上がりました! ただ、おやつにするなら、甘さはもう少し足してもいいかと思います😳
5人のユーザーが参考になった
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yas
yas
2021.10.22
紅あずまを収穫したら焼き芋にできない小さなサイズがあり、捨てるのも惜しいのでレシピの倍量で作りました。クルミと黒ごまがなかったので、カシューナッツと白ごまで代用しました。焼きたて、美味しい!
3人のユーザーが参考になった
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RaN*
RaN*
2021.8.16
おいしかったです。ぎゅっとにぎってもあまり固まらない為、6等分だと大きくて整形できないと思います。
2人のユーザーが参考になった
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なっつ
なっつ
2019.2.3
バラバラになったけど、美味しかったです〜
1人のユーザーが参考になった
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195
195
2020.9.11
黒ごまがなく白ゴマで。小豆も少しあったので入れてみました。

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか?

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