キウイドレッシングで!生ハムとカイワレのサラダ レシピ・作り方

「キウイドレッシングで!生ハムとカイワレのサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

そのまま食べることの多い果物のキウイをサラダにしてみました。生ハムの塩気とキウイのフルーティな酸味は相性抜群です。ピンクとグリーンの彩りは見た目も爽やかで、おもてなしの一皿にもおすすめです。ぜひ作ってみてくださいね!

材料(2人前)

手順

  1. 準備 かいわれ大根は根元の部分を切り落とし、茎の部分に殻が残っていることが多いので、水でよく洗ってキッチンペーパーなどで水気をしっかりとっておきます。
  2. 1 かいわれ大根は半分に切ります。
  3. 2 キウイは皮を剥き、荒めの角切りにします。
  4. 3 生ハムは5mm程度に細切りにします。
  5. 4 ボウルに2を入れ、フォークの背で軽くつぶします。(A)を加えよく混ぜ、一度味見をしてお好みで塩で味を調えます。
  6. 5 4に3を入れてほぐしながら和えます。
  7. 6 5に1を加え、具材がよくなじむようにざっくりと全体を和え、皿に盛り付ければ完成です。

コツ・ポイント

・生ハムの塩気が強いので、調味料の塩は味見をしてから少しずつ加えて下さい。塩分を控えたい方は塩を抜いても美味しくお召し上がりいただけます。 ・かいわれ大根以外にも、スプラウトをお使いいただけます。 ・かいわれ大根の辛みが苦手な方は、水菜でもお作りいただけます。

たべれぽ

4.5
15件のレビュー
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あっちゃん
あっちゃん
2023.8.18
生ハムの塩気強いので塩無し 美酢(マスカット)代用 好みでKiriクリチ1個追加 生ハムの塩気と瑞々しいキウイ カイワレの辛みと絶妙なバランス♪ すごく美味しい♡
16人のユーザーが参考になった
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あおいそら
あおいそら
2019.4.27
美味しすぎー(〃ω〃)これはオモテナシにも良いレシピです!キウイと生ハムが素晴らしい相性。しかも貝割れ大根の辛みは消えました!リンゴ酢とオリーブオイルと生ハムの塩気だけで、こんなに美味しくて、おしゃれなサラダが出来るんですね。家族大絶賛のサラダでした^_^
3人のユーザーが参考になった
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トレイシー0405
トレイシー0405
2024.6.27
タサン志麻さんのレシピを参考に 酢は入れず、大根のスライスを追加してオリーブオイルと黒胡椒だけで味付け。キウイに酸味があるので酢がなくても充分、生ハムの塩味で塩も不要。美味しく出来ました。
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TAKA
TAKA
2022.9.17
手軽度:10 美味度:9
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エミちゃん
エミちゃん
2018.11.15
いただきもののキウイを使いました。
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yumi_Mo
yumi_Mo
2024.10.10
大量に頂いたキウイの消費に作ってみましたが、すごく美味しかったです! また作ろうと思います!

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか?

質問

lum
lum
リンゴ酢は何かで代用できますか?
kurashiru
kurashiru
普通のお酢でも代用可能ですよ、酸味が強すぎる場合は、少量の砂糖を加えると、食べやすくなりますので、お試しくださいね。

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