かつおのガーリックソテーさっぱりトマト醤油ソース　レシピ・作り方

Name: かつおのガーリックソテーさっぱりトマト醤油ソース
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 3 servings
Ingredients: カツオ 1柵; ニンニク 2片; トマト 1/2個; 玉ねぎ 1/4個; しょうゆ 大さじ2; 酒 大さじ1; こしょう 少々; オリーブオイル 大さじ1; パセリ 少々

「かつおのガーリックソテーさっぱりトマト醤油ソース」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.6

6件

調理時間

20 分

費用目安

600 円

秋の旬の食材,戻りがつおを使ったガッツリ＆さっぱりテイストのひと品です。トマトの酸味と、ニンニクの風味がよく効いたボリューム満点、大満足の一品です。ご飯との相性も抜群ですが、おつまみとしても、パンと食べても、とても美味しく召し上がれますよ。

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材料（3人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

1 ニンニクは薄切りにします。トマトは5mm角切り、玉ネギはすりおろします。かつおは3cm厚に切ります。
2 (A)を混ぜます。
3 フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて火をつけ、ニンニクがこんがりと色づいたら取り出します。強火にし、かつおの両面に色が付くように約30秒ずつ焼いて取り出します。
4 フライパンに(A)を入れて軽く煮つめ、3のニンニクを加えて火を止めます。
5 皿にかつおを盛りつけて、4のソースをかけてパセリを振って完成です。