具だくさん 粉豆腐の五目炒り煮 レシピ・作り方
「具だくさん 粉豆腐の五目炒り煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
具だくさん粉豆腐の五目炒り煮のご紹介です。野菜の歯ごたえと、出汁を含んだ粉豆腐のふんわりとした食感がよく合います。干し椎茸の出汁を使ってますので、風味が良く味わい深い一品に仕上がってます。ぜひお試しくださいね。
材料(2人前)
手順
- 準備 にんじんは皮をむいておきます。
- 1 にんじんは細切りにします。長ねぎは5mm幅の斜め切りにします。
- 2 水を入れたボウルに干し椎茸を入れ、パッケージの表記通りに戻します。戻し汁を100ml程取り分け、干し椎茸は軸を切り落として、細切りにします。
- 3 ちくわは半月切りにします。
- 4 中火に熱したフライパンにごま油をひき、1を入れ、長ねぎがしんなりするまで炒めます。
- 5 2の干し椎茸、3、枝豆を入れ、全体に油がなじむまで中火で炒めます。
- 6 2の戻し汁、煮汁の材料を入れ、ひと煮立ちさせ、中火で3分程煮込みます。
- 7 弱火にして粉豆腐を入れ、木べらで混ぜながら、余分な汁気がなくなるまで2分程炒ります。
- 8 火から下ろし、器に盛り付けて、出来上がりです。
コツ・ポイント
粉豆腐を入れたら、焦がさないように、弱火で混ぜながら仕上げてください。 にんじんは細く切ると、短時間で火が通りやすくなります。
たべれぽ
ユーザー0feb5a
2021.2.26
美味しかったです!
豚ひき肉、玉ねぎ使用
3人のユーザーが参考になった
Tomotan
2022.1.10
好きな具材(鶏ひき肉、人参、油揚げ、ほうれん草)を入れて作りました。もうすっかり粉豆腐の炒り煮にハマってます。栄養もあるし、美味しい♪
ユーザー0feb5a
2021.6.9
優しいお味でとても美味しいです!
よくある質問
料理酒の代用はありますか?
日持ちはどれくらいですか?
このレシピに関連するレシピ
コンテンツがありません。
このレシピに関連するカテゴリ
このレシピに関連するキーワード
コンテンツがありません。