新玉ねぎと豚バラ肉のペッパー炒め　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 新玉ねぎは皮を剥いておきます。
2. 1. 新玉ねぎは半分にし、繊維を断つようにして2cm幅に切ります。
3. 2. 豚バラ肉は3cm幅に切ります。
4. 3. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、すりおろしニンニクを炒め、香りが立ったら2を入れて中火で炒めます。
5. 4. 豚バラ肉の色が変わったら1を入れて中火で炒め、新玉ねぎが透き通ったら、(A)を加えて中火でさらに炒めます。
6. 5. 全体に調味料が馴染んだら火から下ろし、器に盛り付けて三つ葉を乗せたら完成です。