がっつり オムチャーハン　レシピ・作り方

手順

1. 準備. ハムは1cm角に切っておきます。 長ねぎはみじん切りにしておきます。
2. 1. フライパンにごま油をひき、中火で熱し、(A)を加え炒めます。
3. 2. 香りが立ったら、溶き卵、ごはんを加え、パラパラになるまで炒めます。
4. 3. (B)、ハムを加え、中火で炒めます。
5. 4. しょうゆを加え全体に味が馴染むように炒めたら火から下ろします。
6. 5. 別のフライパンにサラダ油をひき、溶き卵を加えます。溶き卵が固まってきたら、4をのせます。
7. 6. 卵が固まったら、フライパンより一回り小さい盛り付け用のお皿をかぶせ、ひっくり返して器に盛り付けます。
8. 7. キッチンペーパーを使って形を整えます。キムチを添えて、小ねぎを散らしたら完成です。