優しい味わい しめじと卵のスープ　レシピ・作り方

手順

1. 準備 しめじは石づきを切り落とし、手でほぐしておきます。 長ねぎは5mm幅の斜め切りにしておきます。 かいわれ大根は根元を切り落とし、半分に切っておきます。
2. 1 鍋にスープの材料を入れて中火でひと煮立ちさせます。
3. 2 しめじ、長ねぎを入れて中火で3分程煮込みます。
4. 3 溶き卵を回し入れて中火で加熱し、卵が固まったら火を止めます。
5. 4 器によそい、かいわれ大根をのせて出来上がりです。