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お家でお手軽コムタン風スープ レシピ・作り方
「お家でお手軽コムタン風スープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
お家でお手軽コムタンの紹介です。コムタンとは牛肉を煮込んだスープのことです。あっさりとおいしい韓国料理です。今回はダシダを使い煮込む時間を短縮しました。ごはんを入れても、おいしくお召し上がりいただけます。
調理時間：90分
費用目安：500円前後
材料(2人前)
手順
- 1. 長ねぎの青い部分は斜め薄切りにします。生姜は皮付きのまま薄切りにし、ニンニクは包丁の腹で軽く潰します。
- 2. 鍋にお湯を沸かし、牛カルビを1分程さっとゆで、湯切りをします。
- 3. 別の鍋に(A)と1、2を入れ中火にかけます。ひと煮立ちしたら弱火にし、30分程煮込みます。
- 4. 牛カルビが柔らかくなったら牛乳を加え、中火で加熱し、ひと煮立ちしたら火から下ろします。
- 5. お皿に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
ダシダは韓国料理で使われる、牛肉ダシの粉末のです。ない場合は同量の鶏がらスープの素で代用いただけます。
たべれぽ
4.7
4.7
ウェンディー
2021.3.24
家に切り落とししかなかったので切り落とし&ご飯を足してクッパにしましたがとても美味しかったです！牛乳少しであのまろやかさが出るなんてびっくり。
今度はカルビで作ります！
6人のユーザーが参考になった
ことも
2021.3.16
家でコムタンが作れるとは思いませんでした！
おいしかったので 次は倍量で作ります
3人のユーザーが参考になった
リー
2021.2.6
大好きな味です😃仕上げに塩コショウ少々とラー油を数滴。30分の煮込みが旨味が凝縮されお肉が柔らかくなります。😊😊😊😊😊
3人のユーザーが参考になった
a.
2021.2.12
お肉は柔らかく、スープは程よい塩っ気でとても美味しいです。明日の朝はご飯を入れてクッパを楽しみたいと思います♩
2人のユーザーが参考になった
みっちゃん
2023.12.8
コムタンは私は本格的によく作るんですがこれはコムタンでは有りません。 カルビタンに似ています。スープにダシダとか一切使いません。コムタン風と呼ばずにカルビタン風と読んだ方が良いのでは？
この写真はうちの家庭のコムタンです。本格的。
1人のユーザーが参考になった
ハモン
2023.1.20
コムタンスープの素を使いました。
10分程しか煮込んでませんがカルビが柔らかくて美味しかったです。絹ごし豆腐追加。
1人のユーザーが参考になった
はるか
2020.10.31
カルビじゃなくて牛コマで♩
初めましての味やったなʕʘ‿ʘʔ
1人のユーザーが参考になった
りな
2023.6.7
分厚めの肉で作ったら美味かった
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
質問
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