カリカリ豚とトマトの甘酢和え　レシピ・作り方

手順

1. 準備. ミニトマトはヘタを取り除いておきます。
2. 1. ミニトマトは半分に切ります。
3. 2. 大葉は軸を切り落とし、千切りにします。
4. 3. 豚バラ肉は1cm幅に切ります。
5. 4. ボウルに(A)を入れて混ぜます。
6. 5. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、3を入れて5分程炒めます。豚バラ肉に火が通り、カリッとしたら火から下ろし、粗熱を取ります。
7. 6. 4に1、小ねぎ、5を入れて、全体に味がなじむように和えます。
8. 7. 器に盛り付け、2を散らして完成です。