さっぱりおろしポン酢で メカジキの竜田揚げ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 大根は皮を剥いておきます。
2. 1. ボウルに調味料の材料を入れよく混ぜ合わせます。
3. 2. メカジキは一口大に切ります。
4. 3. バットに2を入れ、塩こしょうをし、1を入れて5分程おきます。
5. 4. ボウルに水気を切った3、片栗粉を入れ、よくまぶします。
6. 5. フライパンの底から3cm程の揚げ油を入れ、180℃に熱し、4を入れてきつね色になるまで揚げたら、油を切ります。
7. 6. 大根をすりおろし、軽く水気を絞ります。
8. 7. 皿に5を盛り、6とかいわれ大根を乗せて、ポン酢をかけたら完成です。