じゃがいもと合いびき肉のオムレツ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. じゃがいもは皮をむき芽を取り除いておきます。
2. 1. じゃがいもはみじん切りにします。
3. 2. 玉ねぎはみじん切りにします。
4. 3. フライパンを中火で熱し、サラダ油をひき、2を炒めます。玉ねぎがしんなりしてきたら1を加えて炒めます。
5. 4. じゃがいもに火が通ったら牛豚合びき肉を加えて中火で炒めます。
6. 5. 牛豚合びき肉に火が通ったら塩こしょうをふり、中火で炒め合わせ、火から下ろします。
7. 6. 溶き卵にマヨネーズを加えて軽く混ぜ合わせます。
8. 7. 別のフライパンを中火で加熱し、サラダ油をひき、6を流し入れます。半熟状になったら5をのせて火から下ろします。
9. 8. フライパンを返しながら具材を卵で包むようにお皿に盛り付け、ケチャップをかけてできあがりです。