お弁当に コロコロハンバーグ　レシピ・作り方

手順

1. 1 玉ねぎはみじん切りにします。
2. 2 中火で熱したフライパンに有塩バターをひき、1、ミックスベジタブルを炒めます。
3. 3 玉ねぎがしんなりしたら火から下ろし、バットに入れて粗熱を取ります。
4. 4 ボウルに牛豚合びき肉、3、(A)を入れて粘りが出るまで捏ね、5等分にし、丸めます。
5. 5 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、4を入れて焼きます。
6. 6 焼き色が付いたら裏返し、料理酒を入れて蓋をし、弱火で蒸し焼きにします。
7. 7 火が通ったら取り出します。
8. 8 7のフライパンの余分な脂をキッチンペーパーで拭き取り、ソースの材料を入れて中火でひと煮立ちさせ、火から下ろします。
9. 9 お皿に7と8を和えて盛り付け、パセリをかけて完成です。