鮭とえのきのにんにく醤油炒め　レシピ・作り方

手順

1. 準備. えのきは石づきを切り落としておきます。
2. 1. えのきは3cm幅に切ります。
3. 2. 鮭は一口大に切り、塩こしょうをふります。
4. 3. フライパンにごま油をひき、中火で加熱し2を皮目から入れます。焼き色がついたら裏返します。
5. 4. 1を入れえのきがしんなりするまで中火で炒めたら(A)を入れなじませます。鮭に火が通り、全体に味がなじんだら火からおろします。
6. 5. 器に盛り付けて完成です。