ナスとじゃがいものミートソースグラタン　レシピ・作り方

手順

1. 準備. じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。
2. 1. 玉ねぎはみじん切りにします。
3. 2. ナスはヘタを切り落とし、5mm幅の輪切りにします。
4. 3. じゃがいもは5mm幅の輪切りにし、耐熱ボウルに入れます。ラップをして600Wの電子レンジで3分程、火が通るまで加熱します。
5. 4. 熱したフライパンにサラダ油をひき、豚ひき肉と1を中火で炒めます。火が通ったらカットトマト缶と(A)を加えて中火で加熱します。
6. 5. ひと煮立ちしたら、2と3を加えて中火でさっと混ぜ合わせ、グラタン皿に移します。
7. 6. ピザ用チーズをかけ、オーブントースターで5分程、焼き色が付くまで焼きます。
8. 7. パセリをかけたら完成です。