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アサリとほうれん草の焦がし醤油和風スパゲティ　レシピ・作り方

「アサリとほうれん草の焦がし醤油和風スパゲティ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.5
25件
調理時間
30 分
費用目安
300 円

普通の和風パスタに簡単ひと手間！焦がし醤油の和風パスタです！アサリの旨味にしょうゆの香ばしさがプラスされてひと味違ったパスタになりますよ！残ったソースをパンに浸しても美味しいですよ。ぜひお試しください。

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材料（1人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  1. 準備 アサリを一晩塩水に漬け、砂抜きをしておきます。
  2. 1 沸騰したお湯に塩とほうれん草を入れて2分程茹で、水にさらします。
  3. 2 ほうれん草を5㎝幅に切ります。
  4. 3 ニンニクをみじんぎりにします。
  5. 4 鍋にお湯を沸かし、塩を入れてパッケージの表記通りスパゲティを茹でます。
  6. 5 フライパンにオリーブオイルと3を入れ、中火で熱し、香りが立つまで炒めます。
  7. 6 アサリを入れて軽く炒め、酒を入れて蓋をし全て殻が開いたら、ほうれん草を入れてさっと炒めます。
  8. 7 一度6を煮汁ごとお皿に取り出し、フライパンにしょうゆを入れてフツフツとしてくるまで中火で熱し、バターを入れて完全に溶かします。
  9. 8 7に6を戻し入れ、茹であがったスパゲティを入れて絡めて完成です。

コツ・ポイント

アサリは砂を抜いてあるタイプや水煮でも代用して頂けます。 スパゲティの茹で時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。

たべれぽ

4.5
25件のレビュー
たべれぽの写真
ぱんこ🐼
ぱんこ🐼
2023.5.11
4.2
簡単！冷凍アサリで作りました。塩水でアサリを解凍するとぷりぷりになり美味しかったです。
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
すんじゃ
すんじゃ
2019.7.29
しめじをたして、ほうれん草を小松菜に変えて(^ ^) もちろん美味しかったです！
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
かぴばら
かぴばら
2021.3.21
あさりのむき身でつくりました。おいしかったです。
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
こーたん
こーたん
2020.11.19
焦がしませんでしたが美味しくできました
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
Tatsuya
Tatsuya
2017.12.9
2回目の料理。
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
アズキ
アズキ
2024.6.7
4.6
短時間で出来美味しい仕上がり．アサリも旬の物。色々試して食べたいと思っていました．とても役立ちました。
たべれぽの写真
snow
snow
2024.1.12
4.4
ほうれん草を忘れてしまったので、 パセリを たっぷり掛けて頂きました。
たべれぽの写真
ちゃやさん
ちゃやさん
2023.7.22
4.2
ニンニク2片使用しました。 ニンニク好きの旦那からは もっとニンニク欲しいと(°▽°：) 次作るときは3片入れます。笑 あさりを蒸す時にお酒を白ワインにし 醤油は、牡蠣醬油を使用しました。 とても美味しく仕上がりました❤︎︎
たべれぽの写真
73
73
2023.4.19
しめじを足して、料理酒の代わりに白ワインを使用しました。 美味しかったです！

よくある質問

  • レシピで使用している酒の種類を教えてください

  • 酒の代用はありますか？

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

りさ
りさ
ニンニクはチューブでも大丈夫ですか？
kurashiru
kurashiru
ニンニクチューブでもお作りいただけますよ。その際は小さじ1を目安に加えて作ってみてくださいね。美味しく作れますように。
なー
なー
ほうれん草は茹でなきゃダメですか？
kurashiru
kurashiru
さっとゆでる事により、ほうれん草のあくを抜いていますが、そのまま炒めていただいても大丈夫ですよ。ぜひお好みの方法で調理してくださいね。美味しくできますように。

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