いんげんとエリンギの甘辛肉巻き　レシピ・作り方

手順

1. 1 さやいんげんはヘタと筋をとり、2等分にします。エリンギは縦6等分に切ります。
2. 2 ボウルに(A)を合わせます。
3. 3 豚バラ肉に1を巻きます。
4. 4 強火で熱したフライパンにサラダ油をひき、3を巻き終わりが下になるように置き、転がしながら全面に焼き色をつけます。
5. 5 酒を加え、蓋をして中火で3〜4分蒸し焼きにします。
6. 6 肉にしっかり火が通ったら2を加え、味が絡んだら火を止め、完成です。