クセになる辛さ 青唐辛子とナスの旨塩マーボー　レシピ・作り方

手順

1. 1. ナスはヘタを取り縦半分に切り、1cm幅の斜め切りにします。
2. 2. 青唐辛子はヘタを取り、1cm幅の斜め切りにします。長ねぎは粗みじん切りにします。
3. 3. フライパンにごま油をひき、中火で2を炒めます。香りが立ってきたら豚ひき肉を加えて炒めます。
4. 4. 豚ひき肉の色が変わってきたら1を加え、塩こしょうを振り、炒めます。
5. 5. (A)を入れ、中火で全体に味が馴染むまで炒め、水溶き片栗粉を加えとろみをつけたら器に盛り付け、完成です。