ごぼうとナッツの甘酢炒め レシピ・作り方

「ごぼうとナッツの甘酢炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ごぼうとアーモンドを組み合わせて甘酢炒めにしました。ごぼうはしっかり炒めて焼き色をつけて、アーモンドは乾煎りして香ばしく仕上げています。アーモンドは他のナッツでも代用できます。ぜひどうぞお試しください。

材料(2人前)

手順

  1. 準備 ごぼうは表面をこそげおとしておきます。
  2. 1 ごぼうは斜め薄切りにして、水に10分程度さらします。
  3. 2 アーモンドは包丁で半分に切ります。フライパンにアーモンドを入れて中火で乾煎りします。軽く焼き色がついたら火から下ろします。
  4. 3 フライパンにサラダ油を入れて、水気を切った1を加えて、中火で炒めます。火が通ったら(A)を加えてさらに炒めます。
  5. 4 2、黒いりごまを入れて全体が馴染んだら火から下ろします。
  6. 5 器に盛り付けて出来上がりです。

コツ・ポイント

風味は変わりますが、ナンプラーの代わりにしょうゆでもおつくりいただけます。

たべれぽ

4.4
11件のレビュー
たべれぽの写真
リーナ
リーナ
2023.9.3
にんにく風味で甘くて ほんのりナンプラーの酸味で 美味しかったです◎
4人のユーザーが参考になった
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...( ˊ̱˂˃ˋ̱ )...
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2021.11.8
ナンプラーがなく、醤油で作りました。ごぼうを薄めに切ったのですが、次はもう少し厚めに切ってナッツに負けないようにしたいです。
3人のユーザーが参考になった
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金木犀
金木犀
2020.2.3
ミックスナッツを使いました。味が濃いのと歯ごたえがあるので少量で充分な感じです。
2人のユーザーが参考になった
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S
S
2021.6.16
甘酢がごぼうとアーモンドに良く合い美味しかったです。
1人のユーザーが参考になった
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さちこ
さちこ
2020.1.4
ナッツ入れすぎました。
1人のユーザーが参考になった
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ちーすけ
ちーすけ
2023.12.13
ミックスナッツを使いました。お酒のアテにぴったり!自分では思いつかないレシピで好きな味でした。また作ります!
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ごんすけ
ごんすけ
2023.6.11
余っていたかぼちゃの種を使いました。 酢の物とは違う酸味の甘酢でおいしいです
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るまちゃん
るまちゃん
2022.10.3
おいしい〜!
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hiroe
hiroe
2022.5.2
アーモンドがいいアクセントで美味しいです🎵

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