はみ出しベーコンとうずらのエッグ丼 レシピ・作り方
「はみ出しベーコンとうずらのエッグ丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
インパクト大のベーコンエッグ丼のレシピの紹介です。こんがりと焼き上げたベーコンの脂がジュワっと口に広がり、うずらの卵を絡ませて食べると旨味がさらに際立ちます。甘めのソースとの相性も抜群です。シャキシャキのキャベツがさっぱりさせてくれるので、最後までおいしくいただけます。
調理時間:20分
費用目安:400円前後
材料(1人前)
- ごはん (温かいもの) 180g
- 厚切りロングベーコン (6枚) 150g
- うずらの卵 10個
- サラダ油 小さじ2
- キャベツ (千切り) 50g
- ソース
- ウスターソース 大さじ1
- ケチャップ 小さじ1
- 溶かしバター (無塩) 10g
手順
- 1. 厚切りロングベーコンは半分に切ります。
- 2. ボウルにソースの材料を入れて、混ぜ合わせます。
- 3. フライパンに油をひかずに1を入れます。表面に焼き色が付いた火から下ろします。
- 4. 別のフライパンにサラダ油を入れ弱火で熱し、うずらの卵を入れます。白身が固まったら火から下ろします。
- 5. 器にごはんを盛りつけ、キャベツ、3、4をのせ、2をかけたら完成です。
料理のコツ・ポイント
うずらの卵は通常の卵でも代用できます。 厚切りロングベーコンはハムやソーセージでも代用できます。 ソースの調味料の加減は、お好みで調整してください。
たべれぽ
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