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ロマネスコとツナの胡麻マヨ和え レシピ・作り方
「ロマネスコとツナの胡麻マヨ和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ロマネスコとツナの胡麻マヨ和えのご紹介です。ロマネスコは、カリフラワーやブロッコリーに似た野菜で、食感も似ています。ほくほくとした食感と、ツナの旨味が胡麻マヨネーズとよく合います。ぜひお試しくださいね。
調理時間：20分
費用目安：400円前後
材料(2人前)
- ロマネスコ (400g) 1/2株
- お湯 (ゆでる用) 1000ml
- 塩 (ゆでる用) 小さじ2
- ツナ水煮 (正味量) 50g
- (A)白すりごま 大さじ3
- (A)マヨネーズ 大さじ2
- (A)めんつゆ (2倍濃縮) 大さじ1/2
手順
- 1. ロマネスコは小房に分け、茎の部分は皮をむいて短冊切りにします。
- 2. お湯を沸騰させた鍋に塩、1を入れ、中に火が通るまで中火で3分程ゆで、ザルに上げて湯切りをします。
- 3. ボウルに(A)を入れ、よく混ぜ合わせます。
- 4. 2、ツナ水煮を入れ、全体がなじむまで混ぜ合わせ、器に盛り付けて出来上がりです。
料理のコツ・ポイント
ゆでたロマネスコは、仕上がりが水っぽくならないように、キッチンペーパーで余分な水気を拭き取ってください。 めんつゆは、メーカーによって塩分が異なりますので、お好みで調整してください。
たべれぽ
4.4
4.4
Ma!! O
2021.2.6
簡単！！茹でたロマネスコ、ペーパー使って水分取る手間が大切ですね。かけしょうゆをほんの少し足しました。
4人のユーザーが参考になった
くりようかん
2023.2.7
分量通りに醤油をほんの少しプラス。すりごまとマヨネーズがマッチして美味しいです。
砂糖や蜂蜜など甘さが少しあっても良いかな？と思いました。
2人のユーザーが参考になった
gao-*
2020.12.3
いりゴマも入れました。美味しかったです。
2人のユーザーが参考になった
ユーザー136538
2024.1.29
美味しかった♡
いつもと違う食べ方ができてよかった^o^
あーちゃん
2022.1.15
簡単！
もうちょっと塩気(醤油？)があってもいいかもしれません
ユーザーef6cf5
2021.2.16
簡単で美味しかったです。
でも、カリフラワーは炒める方が好みだったかもです。
Vöglein
2021.2.5
あまり期待してませんでしたが美味しかったです。オイル缶使用。
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
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