常備菜にチリコンカン　レシピ・作り方

Name: 常備菜に チリコンカン
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 牛豚合びき肉 100g; 玉ねぎ 1/2個; ニンニク 1片; 鷹の爪 1本; カットトマト缶 200g; 赤いんげん豆 120g; ケチャップ 大さじ2; しょうゆ 小さじ2; コンソメ顆粒 小さじ1; 塩 小さじ1/2; 黒こしょう 少々; オリーブオイル 小さじ1

「常備菜にチリコンカン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

メキシコの定番料理、チリコンカンを手軽に作ることができるレシピです。しょうゆを加えて、ごはんと合うようにアレンジしました。パンに挟むとタコス風になりますし、ごはんにのせたり、サラダに添えるなど、色々な食べ方で楽しむことができますよ。

調理時間：20分

費用目安：400円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

1. 玉ねぎはみじん切りにします。
2. ニンニクは芯を除きみじん切りにします。
3. 鷹の爪は半分に切り、種を除きます。
4. フライパンにオリーブオイルを熱して1を中火で炒め、薄茶色になったら2と牛豚合びき肉を加えて炒めます。
5. 牛豚合びき肉に火が通ったら、カットトマト缶、赤いんげん豆、3、(A)を加え、中火で10分ほど煮ます。
6. 汁気が1/3量ほどになるまで煮たら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

鷹の爪の量は、お好みで調整してください。

たべれぽ

4.5

53件のレビュー

みんこ

2020.4.28

大豆の水煮で作りました！家にある材料でおいしくできました！

9人のユーザーが参考になった

Vöglein

2021.7.23

香辛料と香味野菜を多めにしてあっさり緩めに仕上げているのですが、これ故に家族から大好評でいつも倍量で作ってます。醤油の代わりにウスターソース使用、セロリ・ローリエ・クミンシード&パウダー・チリペッパー・オレガノ・オールスパイスパウダー追加。レッドキドニーは生豆から電気圧力鍋で煮ているので煮汁も100ccくらい加えて煮込んでます。（2023/10/4）

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