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卵がふんわり 彩り野菜のオイスターソース炒め　レシピ・作り方

「卵がふんわり 彩り野菜のオイスターソース炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
300 円
4.52
(56)

いつものニラ玉をピーマンでアレンジしてみました。 ピーマンと赤ピーマン、玉ねぎを使用しているので、彩り綺麗に仕上がりますよ。 ご家庭にある野菜と調味料で簡単に作れます。 ごはんのお供やおつまみに、ぜひお試しください！

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  1. 1 玉ねぎは薄切りにします。ピーマンと赤パプリカはヘタ、種、ワタを取り除き千切りにします。
  2. 2 薄切りハーフベーコンは5mm幅に切ります。
  3. 3 タレの材料を混ぜ合わせます。
  4. 4 ボウルに卵を割り入れ、溶きほぐし、塩を加えて混ぜます。
  5. 5 中火に熱したフライパンにサラダ油を入れ、4を加えて菜箸でかき混ぜ、半熟状態で取り出します。
  6. 6 一度綺麗にしたフライパンにごま油を熱し、1と2を入れ、中火で炒めます。玉ねぎがしんなりしたら、3で味を調え5を戻し入れます。
  7. 7 軽く混ぜ合わせ、お皿に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 ベーコンは豚肉でも代用いただけます。 卵をあらかじめ炒めておくことでふんわりと仕上がります。

たべれぽ

レシピ満足度

4.52
56人の平均満足度
たべれぽの写真
バーミー
バーミー
2023.10.16
4.8
ピーマン5コ、パプリカ(赤・黄) ブロックベーコンカットして… 調味料そのままでOKでした 卵はマヨ小さじ1/2混ぜてレンチン してフライパンへ戻しました 卵ふんわりしました♪ 欲張って豚バラも追加しようと用意 したのですがやめました (セーフ) ベーコンの脂がかなり… 。 味つけ、食感もよくてご飯に合います❤︎︎
10人のユーザーが参考になった
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あい
あい
2022.4.16
5.0
塩の代わりに鶏ガラスープの素を使用。ベーコンが無かったのでツナを使いましたがめっちゃ美味しかった😋彩りも綺麗✨次回は玉子3個にしてボリューム満点にしたい。
6人のユーザーが参考になった
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鷹
鷹
2021.7.30
3.4
某コンビニの野菜炒め袋で作りました。 これで作る場合は、もう少し濃いめの味付けでも良いかも知れません。
6人のユーザーが参考になった
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おおたに
おおたに
2019.8.8
パプリカ、玉ねぎ、小松菜で作りました！ 美味しかったです☺︎
2人のユーザーが参考になった
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hashikki1206
hashikki1206
2021.10.3
4.8
パプリカがなかったので､ピーマンと厚切りベーコンで作りました。オイスターソースが効いてて、ハイボールが止まりません…(笑)奥さんにも好評です。リピートします。
1人のユーザーが参考になった
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いけ
いけ
2021.9.5
4.2
具材は倍量、タレの調味料も2倍にして作りました。 すりおろしニンニクを入れ忘れてしまいましたが、ごはんやお酒との相性も良いです。
1人のユーザーが参考になった
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あんころり
あんころり
2020.9.24
豚肉で作りました。味が絡んで美味しいです。
1人のユーザーが参考になった
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あんな
あんな
2024.9.6
4.8
彩りもよくて簡単で美味しかったです！
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文鳥
文鳥
2023.9.8
5.0
もっと見る（25件）

よくある質問

  • レシピで使用している酒の種類を教えてください

  • 酒の代用はありますか？

  • 日持ちはどれくらいですか？

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