チリコンカンでおいしいチリドック　レシピ・作り方

手順

1. 準備 ミックスビーンズは水気を切っておきます。
2. 1 チリコンカンを作ります。ニンニクはみじん切りにします。
3. 2 玉ねぎはみじん切りにし1/4量をボウルに取り分けます。
4. 3 フライパンを中火で熱しオリーブオイルをひき1を香りが立つまで炒めます。
5. 4 中火のまま残りの2を加えて炒め、玉ねぎがしんなりしたら牛豚合びき肉を入れ炒めます。
6. 5 牛豚合びき肉に火が通ったら薄力粉を加え混ぜ合わせます。薄力粉が全体になじみ、粉っぽさがなくなったらミックスビーンズ、カットトマト缶、(A)を入れ弱火で5分ほど煮込みます。
7. 6 汁気が半量に程になったら塩を加えて味を調え、火から下ろします。
8. 7 別のフライパンを中火で熱しウインナーに火が通るまで炒めたら火から下ろします。
9. 8 ホットドックパンに7を入れ6をかけ、 取り分けた2をかけパセリを添えたらできあがりです。