キャベツと青梗菜のピリ辛肉団子炒め　レシピ・作り方

手順

1. 準備. にんじんは皮を剥いておきます。
2. 1. キャベツはざく切りにします。チンゲン菜は根元を切り落とし、2cm幅に切ります。
3. 2. にんじんは縦半分に切ってから、斜めに薄切りにします。
4. 3. ニンニクは薄切りにします。
5. 4. 玉ねぎはみじん切りにします。
6. 5. ボウルに4と肉団子の材料を入れて混ぜ合わせ、一口大に丸めます。
7. 6. フライパンを中火で熱し、ごま油、3を入れ香りが立つまで炒めます。
8. 7. 5を加え、色が変わりしっかりと火が通るまで中火で炒めます。
9. 8. 1、2を加えしんなりするまで中火で炒めます。
10. 9. 調味料の材料を入れて中火のまま炒め合わせ、全体に味がなじんだら火から下ろします。お皿に盛り付けて出来上がりです。