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お弁当に！肉巻きおにぎり レシピ・作り方
「お弁当に！肉巻きおにぎり」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
お弁当にもオススメの肉巻きおにぎりです。今回は俵形のスティック状に仕上げているので、持ちやすく食べ易いですよ。甘しょっぱい醤油タレがとてもおいしいです。テリテリに仕上げると食欲をそそりますよ。ぜひ、お試しください。
材料（3個分）
- ごはん 300g
- 豚バラ肉 (スライス) 150g
- 大葉 2枚
- (A)酒 大さじ1
- (A)みりん 大さじ1
- (A)しょうゆ 大さじ1
- (A)砂糖 小さじ1
- (A)すりおろし生姜 小さじ1
- (A)すりおろしニンニク 小さじ1/4
- マヨネーズ 大さじ1
- サニーレタス 1枚
- ミニトマト 2個
手順
- 準備 大葉は軸を切り落としておきます。
- 1 大葉を半分に切ります。
- 2 ごはんを3等分し、ラップにのせ、俵型にまとめます。
- 3 豚バラ肉に2、1をのせ、ごはんが見えなくなるように包みます。
- 4 中火で熱したフライパンにマヨネーズを入れ、3の巻き終わりを下にして焼きます。全面に焼き色がついたら、(A)を加えて中火でよく絡めます。豚肉に火が通り、汁気がなくなったら火から下ろします。
- 5 サニーレタスを敷いた器に盛り付け、ミニトマトを添えて完成です。
コツ・ポイント
ご飯をお肉で巻く際、崩れないようきつめにしっかりと巻いてくださいね。 油の代わりにマヨネーズを使用しているのでよりコクが生まれおいしく仕上がります。 お弁当に入れる際にはサニーレタスは除き、ミニトマトはヘタを取り除いて入れてくださいね。 お弁当として持ち運ぶ際は食中毒に配慮し、衛生的な環境下で調理を行ってください。持ち運びの際は保冷剤をつけて冷蔵庫やなるべく涼しい場所に保管してください。加熱の必要があるものは必ずよく火を通し、しっかりと粗熱を取り、余分な汁気は切ってからお弁当に詰めてください。
たべれぽ
よくある質問
レシピで使用している酒の種類を教えてください
酒の代用はありますか？
日持ちはどれくらいですか？
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