ふわふわ卵とえのきのお吸い物　レシピ・作り方

「ふわふわ卵とえのきのお吸い物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ふわふわ卵とえのきのお吸い物の紹介です。ふわふわ卵とえのきの食感がおいしい、やさしい味のお吸い物が簡単に作ることができます。今晩の一品にぜひお試しくださいね。

調理時間：10分

費用目安：100円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備. えのきは石づきを切り落としておきます。
  2. 1. えのきは半分に切ります。
  3. 2. ボウルに(A)を入れ混ぜ合わせます。
  4. 3. 鍋に水を入れて沸騰させ、中火にして、1、2を加えて混ぜ合わせます。
  5. 4. 再度沸騰したら溶き卵を回し入れ中火のまま加熱し、卵が固まったら火から下ろします。
  6. 5. 器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。 汁に片栗粉を少量入れてとろみをつけると、溶き卵がふわふわに仕上がります。

たべれぽ
4.2

73件のレビュー
たべれぽの写真
リーナ
リーナ
2022.12.2
冷凍えのき使用。 すぐできるとろみがある 熱々お吸いもの。 やわらか♡たまご　　 おいしい。
4人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ペペルトポロン
ペペルトポロン
2023.11.9
わかめも入れました〜
1人のユーザーが参考になった
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mii
mii
2024.11.12
簡単！ただレシピ通りだと薄味に感じたので次はもっと濃くして作ってみようかな。
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ふみ
ふみ
2023.1.28
美味しかったです。
たべれぽの写真
ユーザーd103e9
ユーザーd103e9
2021.7.30
味が薄かった。
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しおんり
しおんり
2021.5.22
優しい味でした
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りょう
りょう
2021.5.16
簡単で美味しかったです、リピ確定！
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クラシル様いつもありがとう
クラシル様いつもありがとう
2021.5.10
えのきがなかったので、しめじとナメコで作りました♪ 上にネギでもあれば乗せたかったですが^^; 味はとても満足です！
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すずな
すずな
2021.5.8
えのきのあまりを使って。優しい味でした。

よくある質問

  • 料理酒の代用はありますか？

  • 日持ちはどれくらいですか？

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