鶏もも肉とささみのクミンが香る 大人の唐揚げ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 鶏ささみは筋を取っておきます。
2. 1. 鶏もも肉、鶏ささみは一口大に切ってボウル入れ、(A)を加えて揉み込み、10分程おきます。
3. 2. 片栗粉を全体にまぶします。
4. 3. 鍋に底から3cm程の揚げ油を注ぎ、170℃に熱し、2を入れます。きつね色になるまで4分程揚げ、油を切ります。
5. 4. 中まで火が通ったら揚げ油の温度を180℃に上げ、さらに30秒程揚げて油を切ります。
6. 5. 器に盛り付け、サニーレタスとミニトマトを添えて完成です。