炊飯器でご飯を炊く　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 米を計ります。ボウルに計量カップですり切り1杯の米を入れます。
2. 1. 大きめのボウルに米を入れ、たっぷりの水を注ぎ、すばやく3回程、底からかき混ぜ、水気を切ります。
3. 2. 手の指を立て、シャカシャカと20回程度ボウルの中を回すようにして優しくかき混ぜたら、ボウルにたっぷり水を注ぎ、研ぎ汁を捨てます。
4. 3. 再び水を加え、大きく3回程底からかき混ぜ、水気を切ります。
5. 4. 1〜3の工程を水の濁りが薄くなるまで繰り返します。
6. 5. 水平な台の上で内釜に2を移し、1合目の目盛りまで水を加え、30分程浸水します。
7. 6. 炊飯のスイッチを入れます。
8. 7. 炊き上がったら、炊飯器の底からご飯粒をつぶさないようふんわり混ぜます。