鶏ささみのスティックチキン　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 鶏ささみは筋を取っておきます。
2. 1. 鶏ささみを2等分に斜めにそぎ切りにしたら、保存袋に入れ、(A)を加えて封をしよく揉み込んで、30分ほど冷蔵庫でおきます。
3. 2. 衣を作ります。ボウルに溶き卵を入れ、薄力粉を振るい入れ、冷水を加え混ぜます。
4. 3. 1を漬けダレの汁気をよく切って加え、よく絡めます。
5. 4. フライパンに揚げ油を底から3cmの高さまで入れて170℃に熱し、3をまっすぐになるように入れます。
6. 5. 全体に火が通りきつね色になるまで揚げたら、取り出して油を切ります。
7. 6. お皿にグリーンリーフと5を盛り付け完成です。