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豆腐明太クリームのポテトグラタン　レシピ・作り方

「豆腐明太クリームのポテトグラタン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.6
12件
調理時間
30 分
費用目安
300 円

とろとろの豆腐明太クリームソースをかけたポテトグラタンのご紹介です。手間のかかるホワイトソースの代わりに、豆腐で簡単にクリーミーなソースが作れますよ。明太子の旨味がソースにしみてとてもおいしいです。ぜひお試しください。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。
  1. 準備 じゃがいもは芽を取り皮をむいておきます。明太子は薄皮から身をほぐしておきます。
  2. 1 じゃがいもは薄切りにします。
  3. 2 耐熱ボウルに入れてラップをし、600Wの電子レンジで3分加熱します。
  4. 3 ウインナーは斜め薄切りにします。
  5. 4 豆腐明太クリームを作ります。耐熱ボウルに木綿豆腐を入れ、ラップをせずに600Wの電子レンジで3分加熱し、水気を切ります。
  6. 5 粗熱を取り、明太子、(A)を加え、クリーム状になるまで混ぜ合わせます。
  7. 6 耐熱皿に2、3を並べ、5をかけ、ピザ用チーズをのせます。
  8. 7 オーブントースターで8分程焼き、チーズかとろけてこんがり焼き色がついたらのりを散らして完成です。

コツ・ポイント

お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。明太子はたらこでも代用できます。木綿豆腐の代わりに絹ごし豆腐を使うと更にクリーミーなソースに仕上がります。500mlの耐熱皿を使用しました。

たべれぽ

4.6
12件のレビュー
たべれぽの写真
なおっぺ
なおっぺ
2021.1.21
4.8
簡単で美味しかったです！ 余ってたお餅も入れてみました！ 明太子を買ったらリピしたいメニューです\( ¨̮ )/
3人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
みくる
みくる
2024.1.29
4.0
簡単に美味しくできました♪ 絹豆腐を使用したらもっとクリーミーになったのかなぁ～😑 も少しホワイトソース感が欲しかったですぅ～
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
tubasa
tubasa
2023.7.12
3.7
絹ごし豆腐で作りました！ウインナー入れて正解です🙆🏼✨ 簡単で美味しかったです！
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
フジ
フジ
2023.7.1
5.0
ウインナーなしの絹ごし豆腐で作りました。明太子のぷちぷちがたまらなかったです。絹ごしもレシピ同様にレンチンして水分抜きました。
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
よねしょー
よねしょー
2020.2.21
とても簡単に作れました。好きな食材ばかりで美味しく頂けました。また作ります！
1人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

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