豆腐明太クリームのポテトグラタン　レシピ・作り方

手順

1. 準備. じゃがいもは芽を取り皮をむいておきます。明太子は薄皮から身をほぐしておきます。
2. 1. じゃがいもは薄切りにします。
3. 2. 耐熱ボウルに入れてラップをし、600Wの電子レンジで3分加熱します。
4. 3. ウインナーは斜め薄切りにします。
5. 4. 豆腐明太クリームを作ります。耐熱ボウルに木綿豆腐を入れ、ラップをせずに600Wの電子レンジで3分加熱し、水気を切ります。
6. 5. 粗熱を取り、明太子、(A)を加え、クリーム状になるまで混ぜ合わせます。
7. 6. 耐熱皿に2、3を並べ、5をかけ、ピザ用チーズをのせます。
8. 7. オーブントースターで8分程焼き、チーズかとろけてこんがり焼き色がついたらのりを散らして完成です。