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タケノコのナンプラー炒め　レシピ・作り方

「タケノコのナンプラー炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.3
8件
調理時間
20 分
費用目安
300 円

タケノコや豚ひき肉と相性の良いエスニック味の炒めものです。ナンプラーとパクチーの香りが食欲をそそりますよ。普段の献立に変化を出したい時にもおすすめです。具材を細かく切ってごはんの上に乗せても美味しいですよ。ぜひお試しください。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  1. 準備 タケノコの水煮は湯通ししておきます。パクチーは根元を切り落としておきます。
  2. 1 タケノコの水煮は根元は5mm幅のいちょう切り、穂先は長さ5cmに切ります。
  3. 2 アスパラガスは根元を切り落として、根元から1/3程度の皮を剥きます。長さ5cmの斜め切りにします。
  4. 3 パクチーは2cm幅に切ります。
  5. 4 ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
  6. 5 フライパンにサラダ油をひき、豚ひき肉を入れて中火で加熱します。
  7. 6 色が変わったら1、2を加えてさらに火が通るまで炒め、4を加えます。
  8. 7 全体に味が馴染んだら、器に盛り付けます。3を乗せて出来上がりです。

コツ・ポイント

調味料は合わせ調味料にしてから加えることで、全体にまんべんなく味が馴染むようにしています。 塩加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

4.3
8件のレビュー
たべれぽの写真
Rumi
Rumi
2022.3.22
4.2
倍量で作りました（写真はその1/2とご飯です）。味付けは少し濃いかなという感じでした。 ニンニクなど入れたらよりエスニックになるかなと思いました。また作ります！
3人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ぱん
ぱん
2021.11.29
4.2
イカ、キャベツ、しめじで。鷹の爪の代わりに一味で。めちゃ美味しかったです。
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
りんごの悪魔
りんごの悪魔
2022.6.13
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
りおか
りおか
2021.6.22
4.0
パクチーはなしで、味付けを参考に作りました^ - ^
たべれぽの写真
滝
滝
2020.6.25
ナンプラー消費したくて作りました。タイ風だけど和な感じで良いバランスでした。美味しかったです！

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

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