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タケノコのナンプラー炒め レシピ・作り方
「タケノコのナンプラー炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
タケノコや豚ひき肉と相性の良いエスニック味の炒めものです。ナンプラーとパクチーの香りが食欲をそそりますよ。普段の献立に変化を出したい時にもおすすめです。具材を細かく切ってごはんの上に乗せても美味しいですよ。ぜひお試しください。
材料(2人前)
手順
料理モード
ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。
- 準備 タケノコの水煮は湯通ししておきます。パクチーは根元を切り落としておきます。
- 1 タケノコの水煮は根元は5mm幅のいちょう切り、穂先は長さ5cmに切ります。
- 2 アスパラガスは根元を切り落として、根元から1/3程度の皮を剥きます。長さ5cmの斜め切りにします。
- 3 パクチーは2cm幅に切ります。
- 4 ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
- 5 フライパンにサラダ油をひき、豚ひき肉を入れて中火で加熱します。
- 6 色が変わったら1、2を加えてさらに火が通るまで炒め、4を加えます。
- 7 全体に味が馴染んだら、器に盛り付けます。3を乗せて出来上がりです。
コツ・ポイント
調味料は合わせ調味料にしてから加えることで、全体にまんべんなく味が馴染むようにしています。 塩加減は、お好みで調整してください。
たべれぽ
Rumi
2022.3.22
倍量で作りました(写真はその1/2とご飯です)。味付けは少し濃いかなという感じでした。
ニンニクなど入れたらよりエスニックになるかなと思いました。また作ります!
3人のユーザーが参考になった
ぱん
2021.11.29
イカ、キャベツ、しめじで。鷹の爪の代わりに一味で。めちゃ美味しかったです。
2人のユーザーが参考になった
りんごの悪魔
2022.6.13
1人のユーザーが参考になった
りおか
2021.6.22
パクチーはなしで、味付けを参考に作りました^ - ^
滝
2020.6.25
ナンプラー消費したくて作りました。タイ風だけど和な感じで良いバランスでした。美味しかったです!
よくある質問
日持ちはどれくらいですか?
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